Zašto se koristi šećerna repa?

Sadržaj:

Zašto se koristi šećerna repa?
Zašto se koristi šećerna repa?

Video: Zašto se koristi šećerna repa?

Video: Zašto se koristi šećerna repa?
Video: Od šećerne repe ove godine više štete nego koristi! 2024, Marš
Anonim

Zajedno sa šećernom trskom, šećerna repa je među najčešćim biljkama koje se koriste u proizvodnji bijelog šećera (3). Šećerna repa se takođe koristi za proizvodnju drugih vrsta rafinisanog šećera, kao što su melasa i smeđi šećer (4).

Koja je svrha šećerne repe?

Upotrebe: Šećerna repa se prvenstveno koristi za proizvodnju saharoze, visokoenergetske čiste hrane. Čovjekova potražnja za slatkom hranom je univerzalna. Med je bio glavni zaslađivač primitivnog čovjeka.

Kada je šećerna repa prvi put korištena?

Prva moderna šećerna repa nastala je kao selekcija napravljena sredinom 18. stoljeća od stočne repe uzgojene u tadašnjoj njemačkoj Šleziji, ali upotreba u hrani i medicini je mnogo starija. Poznato je da se prethodnik koristio kao hrana još u starom Egiptu.

Odakle šećerna repa?

Razvijen u Njemačkoj u 18. vijeku, njegov evropski uzgoj dobio je važan poticaj od Napoleona kao sredstvo za borbu protiv britanske blokade uvoznog šećera. Sposobna da akumulira do 22 posto saharoze u svom korijenu, šećerna repa čini oko jedne trećine svjetske proizvodnje šećera.

Da li repa ima puno šećera?

Istina je da cvekla ima više šećera od mnogih drugih povrća-oko 8 grama u porciji od dvije male cvekle. Ali to teško da je isto kao da dobijete 8 grama šećera iz kolačića. “Cvekla je bogata vlaknima, koja zadržavaju šećer i usporavaju njegovu apsorpciju u krvotok,” kaže Linsenmeyer.

Preporučuje se: